Le coffret de Shaniack

Ingrédient 2 avocats Le jus de 1/2 citron 1 c.à soupe de vinaigre de xérès sel et poivre 3 c.à soupe d'huile de noisette 1 c.à soupe de cerfeuil ciselé 100 g de crevettes cuites décortiquées Lavez les avocats, coupez-les en 2, dénoyautez-les, ôtez la...

Ingrédient 1 tasse de gruau 1 tasse de babeurre ou de lait sur 1 tasse de farine tout usage ou de blé 1 c.à thé de poudre à pâte 1/2 c.à thé de bicarbonate de sodium 1/2 c.à thé de sel 3/4 de tasse de cassonade 1 oeuf battu 1/4 de tasse de beurre fondu...

Ingrédient 1 1/2 lb de bifteck de flanc à mariner 1/2 tasse de bière 1 petit oignon haché fin 2 gousses d'ail émincées 1/4 tasse de ketchup 1 c.à soupe de poudre de chili 2 c.à soupe de vinaigre balsamique 2 c.à soupe de cassonade 4 c.à thé de moutarde...

Ingrédient 1/4 tasse de chacun: jus de pomme et de bouillon de boeuf 3 c.à soupe de sauce soya 2 c.à soupe de miel 1 1/2 c.à thé de cannelle moulue 1 c.à soupe jus de citron vert 1 c.à thé de fécule de maĩs 1 lb de lanières de boeuf à sauter 1 c.à thé...

Ingrédient 4 biftecks de faux-filet ou contre-filet 4 c.à thé de café moulu fin 4 c.à thé de poivre moulu 2 c.à thé de cumin moulu sel au goût Faire chauffer le grilloir ou le poêlon, pendant ce temps mélanger le café, le poivre, le cumin et le sel dans...

Ingrédient 8 tasse de bouillon de boeuf 2 échalotes hachées 1 c.à soupe de racine de gingembre pelée et râpée 1 c.à thé d'épices chinoises 2 clous de girofle entiers 2 c.à soupe de sauce aux huîtres 1/4 de c.à thé de poivre 1 lb de bifteck de surlonge...

Ingrédient 1 tasse de riz sauvage 4 c.à thé de base de poulet en poudre 1 1/2 tasse de petit bouquet de brocoli et carottes en tranches mélangés 1/4 tasse de morceaux de noix de Grenoble 1/2 poivron rouge taillé en lanières 4 oignons verts coupés finement...

Ingrédient 20 g de beurre fondu 3 oeufs, jaune et blanc séparés 75 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir râpé 1 c.à thé d'extrait de vanille liquide 90 g de farine tamisée 1 c.à thé de levure 2 pincées de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 50...

Ingrédient 1/2 tasse de yogourt 1/4 de tasse de mayonnaise 1/2 tasse chacun: de concombre et tomate en dés 2 c.à thé origan séché 1/4 de c.à thé de sel 1 lb de bifteck minute coupé en 4 morceaux 1 c.à thé de chacun: poudre d'ail et poivre noir 4 à 8 feuilles...

Ingrédient 1 1/3 tasse de lait 1/2 tasse de riz minute 2 c.à soupe de chacun: sucre et raisin sec 1/4 c.à thé de sel 1 oeuf 1/4 c.à thé de vanille 1 pincée de muscade Déposer le lait, le riz, les raisins et le sel dans une casserole, porter le mélange...

Ingrédient 1 1/2 tasse de riz minute cuit 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés 1 poivron rouge coupé en fines lanières 1/2 tasse de vinaigrette ranch au poivre 2 oignons vert tranchés 2 c.à soupe de coriandre ou persil frais haché 1 c.à thé de...

Ingrédient 1 tasse de riz minute 1 tasse de bouillon de poulet 6 tomates moyennes fermes 2 de chacun: branches de céleri et oignons verts hachés fin 1/2 courgette hachée fin 1/4 poivron vert haché fin 1/3 de sauce pour salade Miracle Whip 1 c.à thé de...

Ingrédient 2 filets de porc coupés en lanières 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 2 carottes moyennes coupées en bâtonnets 2 sachets de bouillon de boeuf 1 1/4 d'eau bouillante 1/2 tasse de ketchup 1/4 de tasse de vinaigre 1 c.à soupe de sauce...

Ingrédient 2 gousses d'ail hachées fin 1 oignon haché 2 c.à soupe d'huile d'olive 1/2 aubergine non pelée coupée en cubes 1 poivron vert coupé en lanières 1 courgette tranchée épais 1 tasse de champignons tranchés épais 2 tasses de sauce tomate 1 boîte...

Ingrédient 1 tasse de farine à pâtisserie 1/4 de tasse de cacao non sucré 1/4 de c.à thé de poudre à pâte 1/4 de c.à thé de sel 3 gros oeufs 2 blanc d'oeufs 1 tasse de sucre 5 c.à soupe de sucre à glacer Garniture 4 tasse de yogourt glacé à la vanille...

Ingrédient 4 poitrines de poulet désossées sans peau 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 boîte de bouillon de poulet (284 ml) 1/2 tasse de sauce a salade miracle whip 1 c.à soupe de chili en poudre 1 1/2 de riz minute 2 oignons vert hachés 1 tomate haché 1/2...

Ingrédient 4 poivrons verts ou rouges moyens coupés en deux sur la longueur et épépinés. 1 oignon haché fin 1 gousse d'ail haché fin 2 c.à soupe de beurre 1 boîte de thon (184 g) égoutté et défait en morceaux 1 boîte de bouillon de poulet 1 pincée de...

Ingrédient 1 boîte d'ananas en morceaux 1 c.à soupe d'huile d'olive 2 carottes en julienne 1 oignon haché 8 côtelettes de longe de porc désossées 1 c.à soupe de paprika 2 c.à soupe chacun: cassonade et sauce soya 1 c.à soupe de vinaigre 1 c.à thé de gingembre...

Ingrédient 1/2 lb de boeuf haché maigre 2 gousses d'ail hachés fin 1 oignon haché 1 1/2 tasse de salsa douce en gros morceaux 1 tasse d'eau 1 poivron vert haché 1/2 tasse d'olives noires tranchées 1 c.à thé de cumin 1 1/2 tasse de riz minute 12 coquilles...

Ingrédient 2 c.à thé d'huile d'olive 2 gousse d'ail, hachées fin 1 poivron jaune, coupé en gros morceaux 2 branches de céleri tranchées 1 1/2 de pois mange-tout 20 crevettes de taille moyenne cuites 2 c.à soupe de jus de citron 1 c.à soupe de moutarde...