Pommes de terre au four

Publié le par Shaniack

Ingrédient
  • 12 pommes de terre
  • 2 c.à soupe de vinaigre
  • 1 c.à soupe de miel liquide
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 c.à soupe de fleur de sel
  • 1 c.à soupe de poivre mignonnette
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 350 F, brosser les pommes de terre sous l'eau sans les peler, séchez-les soigneusement dans un linge déposez-les côte à côte dans un plat à four.
  2. Dans un bol mélanger le vinaigre et le miel, badigeonner les pommes de terre au pinceau avec la moitié de ce mélange mettre au four 30 minutes.
  3. Retourner les pommes de terre badigeonner avec le reste du mélange et remettre au four 30 minutes.
  4. Répartissez le beurre fondu sur les pommes de terre saupoudrez-les de fleur de sel et de poivre mignonnette et remettre au four 10 minutes.
  5. Laver et essorer la ciboulette, puis ciseler la finement, mélanger les 3/4 avec la crème fraîche du sel et poivre, dès la sortie du four fendez les pommes de terre sur le dessus, couvrez-les de crème, parsemer avec le reste de ciboulette et servez.
Bon Appétit !
Pommes de terre au four

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