Ingrédient
- 1/2 lb de boeuf haché maigre
- 2 gousses d'ail hachés fin
- 1 oignon haché
- 1 1/2 tasse de salsa douce en gros morceaux
- 1 tasse d'eau
- 1 poivron vert haché
- 1/2 tasse d'olives noires tranchées
- 1 c.à thé de cumin
- 1 1/2 tasse de riz minute
- 12 coquilles tacos
- Faire revenir le boeuf, l'ail et l'oignon dans une poêle moyenne à feu mi-élevé.
- Incorporer le reste des ingrédients sauf le riz et les tacos.
- Porter à ébullition, incorporer le riz et retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
- Déposer le mélange dans les tacos réchauffés, garnir de fromage râpé, de laitue en lanières et de crème sure.
Bon Appétit !
